خواص فلفل دلمه ای برای زیبایی پوست و مو

خواص فلفل دلمه ای بسیار فراوان است گیاهی نه چندان تند است در رنگ های مختلف  از جمله سبز، قرمز و زرد. رنگ های شفاف، سرشار از بهترین مواد مغذی، علاوه بر طعم خوبی که دارد از خواص زیادی نیز برخوردار است. گرچه فلفل دلمه ای را می توان در همه فصول یافت .اما ماه های تیر و مرداد اوج به میوه نشستن این گیاه زیبا است .

خواص  فلفل دلمه ای و ویتامین ها

گفته می شود که  یک فلفل دلمه ای غنی بودن از ویتامین C بیش از ۱۰۰ درصد نیاز روزانه به این ویتامین را تأمین می کند است، یک فنجان فلفل دلمه ای به اندازه مرکبات ویتامین C دارد .  همچنین غنی از بتاکاروتن است. اما میزان این آنتی اکسیدان در فلفل دلمه ای قرمز چندین برابر می باشد. لازم به ذکر است که مصرف فلفل دلمه ای ها راهی برای افزایش ویتامین B6 و اسیدفولیک بدن است.

خواص فلفل دلمه ای و منبع غنی آنتی اکسیدان ها

فلفل دلمه ای های رنگی غنی از بیوفلاونوئیدها هستند. این رنگدانه ها به پیشگیری از سرطان کمک می کنند. فلفل دلمه ای ها همچنین میزان زیادی اسید فنولیک دارند

که از تشکیل نیتروزآمین های سرطان زا ممانعت می کنند. هر چه فلفل دلمه ای رنگی تر باشد به این معنا است که میزان استرول گیاهی آن بالاست.

خواص فلفل دلمه و تقویت چشم

 ترکیبات  فلفل دلمه  پیش ساز ویتامین D می باشند که از بروز سرطان پیشگیری می کند. این مواد غذایی تأمین کننده لوتئین و زئاکسانتین نیز هستند. این آنتی اکسیدان ها نیز به کاهش خطر دژنراسیون ماکولای چشم کمک می کنند. درون فلفل سبز، ترکیبات ویتامین A،B (به‌طور عمده ویتامین B۶ و B۹) و البته ویتامین C وجود دارد.

 بدن ما برای مبارزه بارادیکال‌های آزاد به این‌گونه ویتامین‌ها نیاز دارد. همچنین وجود ویتامین B۶ برای fدن ما بسیار ضروری است. بدن ما برای تولید گلبول‌های قرمز وتامین اکسیژن برای بافت‌های داخلی و حفظ سلامت عصب به این ویتامین‌ها وابسته است. همچنین ویتامین A موجود در فلفل‌ دلمه‌ای‌ و سبز در حفظ سلامت پوست حمایت از رشد گلبول‌های قرمز و سفید برای بدن‌ ما لازم است.

خواص فلفل دلمه ای و  منبع رنگ و طعم

 فلفل دلمه ای های کاملاً نرسیده سبز رنگ هستند و هر چه رسیده تر شوند به زرد و قرمز تبدیل می شوند. فلفل دلمه ای ها به مرور که رسیده تر می شوند شیرین تر نیز می شوند. به همین دلیل فلفل دلمه ای قرمز شیرین تر از زردها و زردها نیز شیرین تر از سبزها هستند. البته فلفل دلمه ای نارنجی رنگ نیز زیاد هست.

ففل دلمه ای را می توان به صورت بخارپز، تفت داده و  خام در سالادها استفاده کنید. فلفل دلمه ای ها چربی بسیار اندکی دارند.بخارپز کردن و همچنین تفت دادن آن ها باعث کاهش زیاد ویتامین های آن ها نمی شود.

خواص فلفل دلمه برای مقابله با بیماریها

 مصرف زیاد میوه و سبزیجات خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سرطان و دیگر بیماری ها را کاهش می دهد. فلفل دلمه ای جزو سبزیجاتی است که حاوی بیشترین میزان ویتامین C می باشد .

خواص فلفل دلمه ای برای استرس

ویتامین c خواص آنتی اکسیدانی دارد و کمبود این ویتامین اضطراب و استرس را در وجود شما بالا می برد. اگر آدم مضطربی هستید، سیگار می کشید و یا جنینی در شکم دارید نیازتان به ویتامین C به مراتب بیشتر است. یعنی ۱۲۰ میلی گرم در روز. ویتامین C بسیار موثر و مفید است و تأثیر ویتامین های A و E را بالا می برد.

خواص فلفل دلمه ای در زخم ها

این ویتامین برای ساخت سلول ها و بافت های بدن، بهبود جای زخم و جذب آهن لازم است. از این گذشته این ویتامین با همکاری کاروتن و ویتامین A از ابتلا به بیماری های مزمن پیشگیری می کند. با افزایش مصرف فلفل دلمه ای باک ویتامین C تان را پر کنید تا از بیماری های مختلف دور بمانید.

خواص فلفل دلمه ای و بیماری قلب

فلفل دلمه ای به ویژه از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی،کاهش قدرت بینایی و گرفتگی بینی پیشگیری می کند. مصرف این سبزی از ابتلا به سرطان سینه، آرتریت و افزایش کلسترول بد خون جلوگیری می کند.

خواص فلفل دلمه ای و سرطان

 لیکوپن از سرطان پروستات و بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند. لیکوپن ماده‌ای است که وقتی در معرض حرارت قرار بگیرد، آزاد می‌شود. بدین منظور لازم است کمی آن را در روغن تفت داد یا کبابی کرد.

خواص فلفل دلمه ای برای زنان باردار

خوردن ویتامین c در یک رژیم غذایی متعادل در فواصل منظم ضروری است. فلفل دلمه ای جزء سبزیجاتی ست که حاوی ویتامین ث فراوان است پس در دوران بارداری مصرف این سبزی توصیه می شود. خواص فلفل دلمه ای برای پوست مفید بوده و دارای آنتی‌اکسیدانی به نام لوتین و زدانتین است که به جوان و سالم ماندن پوست کمک می‌کنند.

وجود این دو آنتی اکسیدانی در خون می‌تواند مانند یک کرم ضد آفتاب عمل کرده و پوست را از اشعه و نور  آفتاب محافظت میکند. زمانی که اخم می‌کنید و ابرو در هم می‌کشید، این عمل اگر دائما تکرار شود، چین و چروک در پوست ایجاد می‌گردد.

خواص فلفل دلمه ای و رفع چین و چروک

آتی اکسیدان «لوتین» با افزایش خاصیت کشسانی پوست از جمع شدن آن و ایجاد چین و چروک جلوگیری می‌کند. برخی ترکیبات لیکوپن که در فلفل دلمه‌ای قرمز رنگ وجود دارد و می‌تواند از شل شدن و افتادن پوست جلوگیری کرده و موجب سفتی پوست شود. فلفل دلمه‌ای از سبزیجات آبدار است به سلول‌های پوست آبرسانی می کند.

خواص فلفل دلمه برای مو

اگر می‌خواهید از داشتن موهای زیبا لذت ببرید، نوشیدن آب فلفل‌ دلمه‌ای سبز را از یاد نبرید. سرشار از ویتامینc است که می‌تواند به جذب آهن بدن کمک کند و به ریشه موهایتان اکسیژن برساند. این کار موثر خواهد بود، چرا که از آسیب دیدن و تقسیم شدن موها جلوگیری می‌کند.این نوشیدنی برای کسانی که دچار ریزش مو هستند  توصیه می‌شود.

مضرات فلفل دلمه

چنانچه میدانید خانواده فلفل ها طبیعتا الرزی زا می باشند، پس اگر شما از آن دسته افراد هستید بهتر است مراقب باشید و از آن دوری کنید.

زیرا ممکن است دچار علائمی نظیر: آکنه،کهیر، و جوش شوید. همچنین چنانچه دچار مشگلات معده نیز هستید از خام آن دوری کنید.

مضرات فلفل دلمه ای

خانواده فلفل ها از جمله فلفل دلمه ای طبیعتا ایجاد آلرژی می کنند. اگر شما جزو آن دسته افرادی هستید که پوستی تحریک پذیر و حساس دارید، و پس از خوردن غذاهایی محرک شاهد کهیر، اگزما، جوش و آکنه بر روی پوست خود هستید، از مصرف فلفل دلمه ای پرهیز کنید.
اگر ناراحتی معده دارید، مراقب مصرف فلفل دلمه ای باشید. چرا که این سبزی منجر به نفخ معده می شود. مخصوصا اگر آن را بصورت خام مصرف کنید.

فلفل دلمه ای نر و ماده

می‌گویند فلفل دلمه‌ای نر و ماده دارند. برای تشخیص جنسیت آن نیز کافی است آنها را وارونه کنید. فلفل دلمه‌هایی که چهارپایه یا برجستگی دارند ماده و آن‌هایی که سه پایه یا برجستگی دارند جزء نرها هستند هرچه این سبزی رسیده‌تر یعنی قرمزتر باشد حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدان بیشتری است